Ҳоло дар бозор намудҳои зиёди мошинҳои обшавии гӯшт мавҷуданд, ки чӣ тавр барои маҳсулоти худ мошини обшавии мувофиқро интихоб кардан мумкин аст, мо онро таҳлил мекунем.
Мошини обшавии ваннаи обӣ таҷҳизоти маъмултарини обшавии об аст, ки он асосан барои қисмҳои хурди хук, гӯшти гов, маҳсулоти баҳрӣ, маҳсулоти мурғ ва ғайра мувофиқ аст. Маҳсулоти обшударо барои коркарди амиқ ё дар хӯрокҳои ҳайвонот коркард кардан мумкин аст.Он асосан барои истеҳсолкунандагони коркарди амиқи гӯшт мувофиқ аст.Дар поёни дастгоҳ як генератори ҳубобӣ мавҷуд аст, ки маҳсулот метавонад дар дохили дастгоҳ боло ва поён гардиш кунад, Ин мошини навъи обшавии кӯтоҳтар ва тезтар обшавиро дорад.Ду усули гармкунии мошини обшавӣ вуҷуд дорад: гармкунии буғӣ ва гармкунии барқ.Қубури гармидиҳии барқӣ ё қубури буғро дар поёни таҷҳизот барои гарм кардани оби обшуда насб кардан мумкин аст ё ҳамчун зарфи ёрирасон берун аз дастгоҳ истифода мешавад.Қубури гармидиҳӣ метавонад дар зарфи ёрирасон насб карда, бо оби гарм пайваст карда шавад ва сипас ба зарфи обшавии таҷҳизот дубора коркард карда шавад, то ҳарорати обро барои ҳатто обшавӣ танзим кунад.Дар ҷараёни обшавӣ, ҳарорати мошини оббозӣ набояд аз ҳад зиёд бошад, умуман тақрибан 17-20 дараҷа, ҳарорати баланд ба осонӣ нобуд кардани пӯсти маҳсулот ё сиёҳ кардани маҳсулот аст, бинобар ин ба сифати маҳсулот таъсир мерасонад.
Навъи дигари мошини оббозӣ мошини обшавии ҳарорати паст ва намии баланд мебошад, ки асосан барои коркарди гӯшти гов, гексоти хук, гӯшти хук ва гӯсфанди калон, мурғ, мурғобӣ, моҳӣ, маҳсулоти баҳрии яхкардашуда кор карда мешавад.Принсипи он истифодаи ҳавои гардиши ҳарорати паст ва намии баланд барои вазанда кардани маҳсулоти обшуда мебошад, то сатҳи маҳсулот як созмони ягонаи ҷараёни ҳаворо ба вуҷуд оварад, тавассути PLC назорати автоматии марҳилаи ҳарорат ва вақти обшавӣ барои ноил шудан ба обшавии об. маҳсулот.Пас аз обшавии маҳсулот рангаш болаззат, талафоти об паст ва ба сифати гӯшт таъсир намерасонад, ки ин интихоби беҳтарин барои обшавии маҳсулоти гӯштӣ мебошад.Аммо камбудй дар он аст, ки мухлати обшавй дароз, самаранокии обшавй суст ва талабот ба мухити обшавй баландтар буда, арзиши он назар ба мошини оббозии ванна хеле баланд аст.Он асосан барои корхонаҳои коркарди гӯшти хунукшуда мувофиқ аст.
Вақти фиристодан: Ноябр-15-2022