Коркарди маҳсулоти хӯрокворӣ як ҷанбаи муҳими саноати хӯрокворӣ буда, ба сифат, бехатарӣ ва таъми маҳсулоте, ки ба истеъмолкунандагон мерасад, таъсир мерасонад.Баробари ба вучуд омадани машинахои саноати хурокворй ва пухтупаз, саноат дар бобати баланд бардоштани самаранокй, кам кардани исрофкорй ва таъмини бехатарии махсулоти озукаворй кадами калон ба пеш гузошт.
Бланизатсияи ғизораванди мухтасар пухтани хӯрок дар оби ҷӯшон ё буғ барои ғайрифаъол кардани ферментҳо ва бактерияҳо, нигоҳ доштани ранг, мазза ва маводи ғизоии ғизо мебошад.Мошинҳои пухтупаз, аз тарафи дигар, барои тайёр кардани хӯрок барои коркард ё истеъмоли минбаъда, ба монанди пухтан, ҷӯшондан ва бирён кардан истифода мешаванд.
Мошинҳои шустагарӣ ва пухтупази саноатӣнисбат ба усулҳои анъанавии коркарди хӯрок як қатор афзалиятҳо пешниҳод мекунанд.Яке аз бартариҳои калидӣ қобилияти онҳо барои таъмини коркарди пайваста ва назоратшаванда, таъмини баробар пухта ва нигоҳ доштани ғизо мебошад.Ин мошинҳо инчунин ҳалли самараноктар ва камхарҷро пешниҳод мекунанд, ки миқдори вақт ва захираҳоро барои коркард ва баланд бардоштани ҳосил кам мекунанд.
Бартарии дигари мошинҳои саноати хӯрокворӣ ва пухтупаз қобилияти онҳо барои беҳтар кардани бехатарии ғизо мебошад.Бо таъмини раванди назоратшаванда ва пайвастаи пухтупаз, ин мошинҳо хатари бемориҳои тавассути ғизо гузарандаро коҳиш дода, кафолат медиҳанд, ки истеъмолкунандагон маҳсулоти ғизоии бехатар ва солимро истеъмол мекунанд.
Илова бар манфиатҳои онҳо барои бехатарӣ ва самаранокии озуқаворӣ, мошинҳои саноатии хӯрокворӣ ва пухтупаз инчунин ба муҳити зист таъсири мусбӣ мерасонанд.Бо кам кардани миқдори энергия ва захираҳои зарурӣ барои коркард, ин мошинҳо ба коҳиш додани таъсири муҳити зисти истеҳсоли хӯрокворӣ мусоидат намуда, коркарди озуқаворӣ ба ҳалли устувортар табдил меёбанд.
Хулоса, мошинҳои саноатии хӯрокхӯрӣ ва пухтупаз дар саноати коркарди хӯрокворӣ инқилоб карда, ҳалли бештар самаранок, камхарҷ ва бехатарро барои коркарди хӯрок пешниҳод мекунанд.Ин мошинҳо бо қобилияти таъмини коркарди пайгирона ва назоратшаванда, беҳтар кардани амнияти озуқаворӣ ва кам кардани таъсири муҳити зисти истеҳсоли хӯрокворӣ, ин мошинҳо як абзори муҳими саноати хӯрокворӣ буда, ба баланд бардоштани ҳосилнокӣ, кам кардани партовҳо ва таъмини сифат ва бехатарии ғизо мусоидат мекунанд. махсулот.
Вақти фиристодан: январ-17-2023